Produzione e vendita di substrati incubati altamente produttivi e selezionati del fungo Pleurotus eryngii

 

L’Azienda Agricola Micologica De Biasi si è imposta nell’ambito delle colture agrarie specializzate, nel settore della fungicoltura con la coltivazione e distribuzione di composto incubato per la produzione di Pleurotus eryngii (Cardoncelli). Prelibati funghi che crescono spontanei nell’alta murgia e nelle zone litorali mediterranee.

nel suo laboratorio microbiologico De Biasi seleziona dai funghi che crescono in modo naturale, i ceppi più belli e produttivi utilizzandoli per l’inseminazione del substrato fatto di materie prime scelte grazie ad anni di esperienza maturata in questo settore.

Coltivazione in serre aziendali, dei diversi ceppi del fungo Cardoncello, destinati ai mercati nazionali. Questo permette all’azienda De Biasi di monitorare e migliorare le caratteristiche produttive dei ceppi in funzione della produttività e resistenza alle avversità.

Consulenza per il fungicoltore: De Biasi offre alla propria clientela un qualificato servizio di consulenza ed un’accurata assistenza, a partire dall’allestimento della fungaia all’analisi del terreno di copertura fino alla raccolta e commercializzazione dei funghi. L’azienda seleziona inoltre rappresentanti nelle zone libere.

Coltivabili anche per Hobby!

A seguito del gran successo riscosso in cucina da questi splendidi funghi, De Biasi ha creato un Kit preconfezionato che permetterà di coltivare in casa funghi freschi. Facile da utilizzare, il kit è venduto attraverso il nostro sito di e-commerce www.ifunghi.com.