Cardoncello ceppo DB160

Il Ceppo DB160 è uno dei funghi Cardoncelli (Pleurotus eryngii) dal gambo piu’ grosso e carnoso. Cappello marrone scuro con un calibro che può raggiungere a maturazione anche i 20 cm .

E’ un fungo che si appresta per qualsiasi tipo di piatto ma fatto a fette spesse come una tagliata, si sposa alla perfezione per la griglia. E’ molto apprezzata dai coltivatori per la capacità a superare senza danni evidenti condizioni climatiche difficili.